芝麻柚子豬排官方部落格

   
 

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芝麻柚子冬季料理溫暖上市，好吃不多說。
  

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季節性料理～葡萄柚里肌豬排來囉～蔥花蘿蔔泥搭配當季新鮮的葡萄柚～
多層次的口感滿足您的味蕾～一定讓你難忘～快來嘗鮮吧！

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為餉眾多芝麻柚子忠實的饕客,
感謝你們一直以來的支持,同時也不時關注我們的動態,
體貼你們會想要在來芝麻柚子的路上,先想想今天要享用哪一道美食,

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女兒：媽媽～你看這炸豬排肉紅紅的是不是沒熟啊！
 
媽媽：喔～乖女兒～不是啦～這是日式炸豬排的特色啦！是為了保有最鮮嫩的口感喔。

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芝麻柚子獨特美味令人難以忘懷的蒜泥豬排又來囉~
中里肌夾心蒜泥調味上附一層蔥花蒜泥,每一口都滿了幸福
千萬不要錯過~
 

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芝麻柚子的酥炸鮮蝦排三明治隱藏在菜單最後一頁便當menu裡，許多來店裡用餐的客人常常會以為這是道外帶的餐點，殊不知這也是一道很適和與家人朋友分享的料理呢～炸的酥脆的蝦排是每一口都吃的到滿滿的蝦漿與蝦仁，這美味您決不能錯過喔！
 

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進入大阪王將的員工，必須從不斷重複包餃子的修業開始，每顆餃子的大小、重量、餡的量、半月的形狀，都必需分毫不差完全一致，一個月包餃子的修業合格後，才能繼續下一階段的魔鬼訓練。
 
餃子的餡，用的全都是日本國內契約農場直送的豬肉和蔬菜。經過王將職人在店內一顆顆手作包出來的餃子，放進特製的「神之鐵板」中，根據每天的溫度和溼度，調整入鍋裡的水分，煎餃子時絕對不能掀開蓋子，一切憑熟練的技巧和敏銳的雙耳，透過鍋內的聲音來判斷煎熟程度，並以4分鐘之神速，完成一鍋燒餃子（煎餃）。
這個「神之鐵板」是由熨斗廠商特製，所以能做到均勻導熱，以200度高溫4分鐘神速（一般煎餃鍋最快也要6分鐘），完成一鍋底皮如薄仙貝般酥脆，內餡多汁爽口，送到客人桌上剛好是96度的超完美燒餃子。

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日本人是個愛吃魚的民族，我們所熟知的日本料理，生魚片的美味，但這樣的鮪魚丼飯，這驚人的生魚量，除非是維京人轉世，或是進食的巨人才嗑的完吧，天阿~
 
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在我們幕後製作團隊南來北往歷時近三個月不停地開會討論與修正,
新版的菜單終於印製完成,雖然未能盡如人意,但成果還是十分另人欣喜雀躍喔,
期待與您分享！！

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最近氣溫降得很快，很多人都換上了外套與長袖外衣，本次芝麻柚子新菜單：辛口博多黑咖哩豬排套餐，來得正式時後呢～
咖哩跟豬排在日本餐廳內，就如同拉麵與叉燒肉一樣密不可分，是最受歡迎的搭配。本餐點為芝麻柚子嚴選辛口咖哩，帶點微甜味道，層次豐富，是您秋冬季節最棒的餐點選擇！
現在辛口博多黑咖哩豬排套餐已經開始販售，歡迎隨時來到竹北芝麻柚子點選享用。

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